啵啵鱼用的是什么锅

啵啵鱼使用的是优质的非粘锅，一般是采用铝合金或不锈钢材质制成的锅具。这种锅具具有以下几个特点：

1. 非粘性：非粘锅表面经过特殊处理，具有很好的非粘性，食物不容易粘底或粘锅，烹饪过程中能保持食物的原汁原味，同时也减少了使用油的量，使得食物更加健康。

2. 热传导快：非粘锅通常采用铝合金或不锈钢材质，这些材料具有较好的导热性能，能够迅速传导热量，使食物可以均匀加热，烹饪时间更短，能够保留食材的营养和口感。

3. 耐用性强：非粘锅的材质一般都比较耐用，耐热、耐腐蚀，不易生锈，可供长期使用。在正常使用和保养的条件下，不易出现掉层、变形等问题，具有较长的使用寿命。

4. 清洁方便：非粘锅表面光滑，采用特殊的涂层技术，不易粘附食物残渣，容易清洗，一般只需用温水加少量洗洁精，轻轻擦拭即可清洗干净，省时省力。

5. 多功能性：非粘锅适用于多种烹饪方式，既可以用于翻炒、煎炸等高温烹饪，又可以用于炖煮、烧汤等低温烹饪，非常符合家庭厨房的需求，有很高的实用性。

总的来说，非粘锅是一种性能优良的厨具，适用于各种烹饪需求，可以帮助我们轻松地做出美味的啵啵鱼。当然，为了确保锅具的品质和使用寿命，我们还需正确使用和保养非粘锅，如避免使用尖锐物品刮擦锅底、避免高温过热、定期清洁等，这样才能使锅具始终保持最佳的使用效果。