生活一点通怎么做南瓜发糕好吃

南瓜发糕是一道传统的中式点心，口感绵软，香甜可口。下面是制作南瓜发糕的步骤：

材料：

- 南瓜 250克

- 糯米粉 100克

- 细砂糖 50克

- 牛奶 150毫升

- 酵母粉 5克

- 盐 适量

- 黑芝麻 适量（可选）

步骤一：准备工作

1. 南瓜切块，蒸熟。蒸熟后捣成泥状备用。

2. 将糯米粉、细砂糖和牛奶混合在一起，搅拌均匀，确保没有结块。

3. 酵母粉用温水溶解，放置5分钟发酵。

步骤二：混合面糊

1. 将南瓜泥和面糊倒入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 加入盐，继续搅拌，使所有材料充分混合。

步骤三：发酵

1. 将混合好的面糊放置在温暖的地方，盖上湿布，发酵1小时，使面糊变得松软蓬松。

步骤四：蒸煮

1. 准备好一个蒸锅，加足够的水，让水滚开。

2. 将发酵好的面糊倒入蒸锅中，平均分配。

3. 可以在面糊表面撒上一些黑芝麻，增添口感和美感。

4. 盖上锅盖，用中火蒸煮25-30分钟，或者直到熟透。

步骤五：上桌享用

1. 蒸好的南瓜发糕取出，稍微晾凉一下。

2. 可以用刀将发糕切成小块，或者以整个形式上桌。

3. 南瓜发糕可以直接食用，也可以加一些蜂蜜或果酱作为搭配，增添口味。

4. 基本上，南瓜发糕可以保存2-3天，但最好趁新鲜享用。

以上就是制作南瓜发糕的步骤。南瓜发糕的独特口感和香甜味道能够满足大家的味蕾，希望你喜欢这道美味的中式点心！