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五花肉炖冬瓜怎么做

发布时间:2019-11-20 18:22:31 阅读: 来源:聚氨酯直埋保温管厂家

五花肉炖冬瓜大家是否有吃过呢,其实花肉和冬瓜的搭配养生保健价值也是比较高的,但是大多时候对于这些食物的制作,很多人不太讲究,实际上制作方法简单而且实用的食材,家庭生活中都可以拿得到,如果确实喜欢吃,那么大家可以参考下面所介绍的方法。

做法一、

冬瓜 半个 猪五花肉 100克 葱姜碎 适量八角1个花椒6-8粒料酒1勺酱油1小勺盐适量鸡精少许

1冬瓜去皮去籽,洗净,切三角形小块,备用。

2五花肉洗净,放入开水锅中,放葱段、姜片、花椒,倒入1勺料酒去腥,盖锅煮五分钟。

3将煮好的五花肉,切簿片,备用。

4热锅上油,爆香葱姜碎,放入花椒煸香。

5倒入五花肉,炒出油。

6倒入切好的南瓜,加1小勺酱油(应该不加,我因没经验加了)及适量热水。

7加入八角,盖锅炖烧十分钟。

8待汤汁差不多时,调入适量的盐。

9调入少许鸡精,即可出锅。

做法二、

原料:五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜适量。 调料:盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。

1、大白菜洗净后用手撕成段,五花肉、大葱1段、姜切片;

2、锅热后倒少许油,放入五花肉,煸炒出油,肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜;

3、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀,转倒入砂锅中,开小火,盖上盖,炖十分钟,撒适量盐和鸡精即可。

注:不吃辣的同志可不放豆瓣酱。白菜出水较多,不用再加水。

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